大兴黑作坊查获千斤猪头肉 熟肉放地上落苍蝇鸡犬围

▲在黑加工点内，工人正在将煮熟的猪头肉捞出锅 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

▲黑作坊内泡肉的池子周围脏乱 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

成箱的生猪头肉露天堆放在院内 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

近日，本报记者根据举报，在大兴区北臧村镇诸葛营村的民宅内发现了一处加工熟食的黑窝点。记者调查发现，这个黑作坊一天加工的猪头至少有几百斤，黑作坊内苍蝇漫天，生产环境极差，且该窝点加工猪头时加入了工业生产时方可使用的添加剂。

随后，记者将发现的情况向大兴区食品药品监督管理局进行了反映。6月25日下午，大兴区食品药品监督管理局联合公安等部门，对加工点进行突击检查。检查中发现，该加工点卫生环境恶劣，无任何合法手续，滥用添加剂，检验不合格。

目前，因涉嫌无证生产、违法滥用食品添加剂，该加工点被依法取缔，有关生猪头的来源等其他问题，大兴区食药监局执法人员正在进一步核查中。

目前，加工点的主要人员杨某等两人已经被警方刑事拘留。

王师傅是一家小餐馆的采购员，近一段时间以来，在岳各庄批发市场批发熟食的时候，发现这里有多家摊位卖的猪头肉颜色明显发红，而且这些猪头肉也都没有独立包装，他怀疑这些猪头肉是非法加工生产的。

“正常的熟食都会有单独的小包装，包装上都会有厂家等信息，最起码的大包装上得注明一下。可这些猪头肉和猪耳朵，都是散装的，没有什么标识。”王师傅说，这样的熟食价格还很便宜，几乎和生肉价格不相上下。

随后，记者跟随王师傅来到岳各庄批发市场，在市场的二层熟食区，在个别摊铺内找到了王师傅所说的这种猪头肉。

与柜台内其他有独立鲜明的包装相比，这些散装的猪头肉就堆放在普通的塑料袋内，且颜色明显偏粉红色。这种猪头肉每斤价格是9元到10元不等，而其他独立包装的猪头肉每斤价格则是12元到16元不等。

王师傅认为，如此销售散装的熟食隐患很大，个别有问题的熟食特别容易混进来，以次充好。

“这些猪头肉也没有包装，也没有印生产日期，到底是不是过期了都不知道。里面添加了什么东西也不知道，厂家联系方式也没有，人要是吃出问题来都不知道去找谁。”

这些散装的、廉价的猪头肉到底是在哪生产加工的呢?记者在岳各庄市场内以进货名义，向多位卖猪头肉的商户进行了咨询，得知猪头肉的加工点在南六环附近大兴区北臧村。