大兴黑作坊查获千斤猪头肉 熟肉放地上落苍蝇鸡犬围

6月25日，大兴区多部门组成执法队对该无证黑作坊进行查处，执法人员将正在加工的猪头肉打捞出来查处 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

执法人员对该窝点使用的添加剂进行留证 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

近千公斤猪头肉被查没装车运走 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

近千公斤猪头肉被没收

鉴于这间“黑作坊”没有任何合法手续，加工环境恶劣且肆意掺杂食品添加剂，现场执法人员当场对其进行了取缔，并将院内所有生熟猪头全部扣押，准备进行第二次抽样检查。

在现场共查抄原料生猪头肉562.4公斤，成品熟猪头肉400公斤，红曲米粉50公斤，焦糖色14公斤，亚硝酸钠1袋500克。

据记者观察，装放猪头肉的箱子共有两个品牌，分别为通内斯和Schmitz。在包装箱的标识上记者看到，前者规格为24.26KG/箱，后者为12.19KG/箱，而原产地均为德国。且在中文标识的底部，还明确标注着“仅限中国大陆销售的产品”。猪头肉在德国等欧洲国家，当地人并不食用，因此能够以十分低廉的价格销往国内。

加工点老板称：我们也吃 死不了人

从执法人员进入院子的一刻开始，杨某和妻子便被控制在院子北侧的第一间屋子里，他们是这个加工点的老板。两人对于公安人员的问询大多都沉默不言，但也没有对执法人员的查抄行动进行干预。院子里还有一名年逾50的老人。尽管公安人员多次要求其到屋内等候调查，但老妇并不配合，独自蹲在院子的过道上，一双眼睛紧盯着执法人员。

杨某告诉记者，加工熟猪头肉的正是自己这一家人。生猪头肉是从西南郊冷库批发来的，每吨价格为8000元。对于加工好的熟猪头肉去向，杨某承认他们将猪头肉加工好后，会送到岳各庄市场等大型批发市场的商户手里。“也不是天天都炖，只是隔三差五地做一次，每次大概炖几百斤。”

对于猪肉内添加食品添加剂的问题，杨某的妻子大声表示：“我们自己平时也吃，孩子也吃，什么事儿都没有。而且大饭店炖肉也都放，只不过你们不知道罢了。你们发现我们的肉吃死谁了?”眼看着执法人员将一箱箱猪肉搬出院子，杨某的妻子开始大声吵闹起来。

当天下午3时许，公安人员将另外一名男子控制在了院内。“他是不是你弟弟?”面对公安人员的询问，杨某三缄其口。而原本还蹲在过道的老妇人此时则站了出来，不断强调着警察抓错人了。

但当公安人员试图查看该男子手机时，男子却突然猛力将手机摔向地面，清脆的破裂声后，手机屏幕已经完全碎裂，电池也被甩到了2米开外。“我不认识他(杨某)，我没犯法。”

当公安人员问及其姓名、住址等身份信息并要求出示身份证时，男子对所有问题都以“不知道、不记得”应对。由于男子迟迟不配合警方调查，最终公安人员将该男子以及杨某一并带走。

经过调查后公安人员确定，该男子为杨某的弟弟，同在院内做加工生意。因涉嫌无证生产、违法滥用食品添加剂，两人被依法刑事拘留。