青岛：1斤海参检出4两糖 专家称3千元以下都掺假

近日，央视关于青岛干海参市场混乱的问题进行了深度报道，报道播出之后，岛城市民对自己日常买的干海参产生了怀疑——“我非常信任的补品干海参真的含糖吗?”为了帮助市民解答这个疑问，记者取得了30余份市民送来的样品，在专家的协助下，我们抽取了其中13份具有代表性的干海参作为样本，委托岛城一家国家级的水产研究所进行了检测。结果让人震惊，一份被送来的福兴长岛海参的糖含量，竟然达到了41.6g/100g。这也就意味着，市民购买的一斤海参中，只有半斤多点海参，其余的都是糖。

专家指出，有些检测当中只发现少量糖掺入的干海参同样存在问题，“这些海参来自热带海域，由于生长期非常短，营养价值很小”。

干海参含糖量竟达41.6g/100g

近日记者从市民当中收取了30多份干海参样品，为了让市民了解到他们手中的海参到底有没有被掺入糖，信报记者联系到了岛城某国家级的水产研究所。考虑到某些海参类别相同，我们挑了其中13个具有代表性的样品，作为样本检测。

4月16日，记者从科研人员手中接到了一份检测结果，在记者送检的13个样本当中，大多数都存在较多的含糖量。其中，市民张女士提供的，从福兴长岛海参购买的海参的含糖量竟然达到了41.6g/100g。

这也就意味着，在市民张女士购买的1斤海参当中，有4两多是糖，只有半斤多是干海参。

“竟然含有这么多糖?”听到记者告诉她的数据后，张女士甚至开始怀疑自己的耳朵，“我购买的时候，销售人员告诉我说，他们的海参都是优质的干海参，不含糖。”

张女士说，她购买的海参价格是2760元/斤。“按照这个价格算下来，我花了这么多钱买到的，还不到6两干海参。”同时，张女士还折算了一下，如果把糖取出，她购买的海参价格得四千多元一斤，“可是，我家里有糖尿病人，让家人吃这么多糖，这不是害人吗?”说到这里，张女士有些气愤，她原本认为吃海参是为了补身体的，没想到，因为糖含量太高，起到了反作用。