店主添加硼砂加工弹牙肠粉 2至3克可致婴儿死亡

“硼砂”为“硼酸钠”的俗称，为白色或无色结晶性粉末，因为毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。硼砂对人体健康的危害性较大，硼砂成人中毒剂量为1到3克，15克就可致成年人于死地，婴儿致死量只需2、3克。

长安镇一家小店在生产肠粉的过程中加入了硼砂、工业盐、连二亚硫酸钠等非法添加剂

日产千斤肠粉批发给虎门长安等地的商贩、餐饮店 被控生产销售有毒有害食品罪

你平常吃肠粉的时候，如果入口松软弹牙，可别高兴得太早了，说不定这会是传说中的“硼砂肠粉”。长安镇的一家小店，在生产肠粉的过程中加入了硼砂、工业盐、连二亚硫酸钠等非法添加剂。店铺老板黄某根和员工邱某勤近日因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被逮捕，并于昨日在东莞市第二人民法院过堂受审。

毒肠粉配方。

两名被告受审。

两名犯罪嫌疑人的代理律师均表示，被告并不知晓硼砂等添加剂有毒有害，请求法院对他们从轻发落。

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执法人员现场查获一吨毒肠粉

在昨日的庭审中，公诉机关指控，被告人黄某根从去年11月开始，在长安镇西安路街口社区经营端记肠粉店，该店主要进行肠粉的生产和销售。今年2月，黄某根雇佣了其外甥邱某勤为该店员工，由邱负责生产肠粉，而黄本人负责销售。

邱某勤主要根据黄某根教的方法生产肠粉，在生产过程中添加了硼砂等国家禁止添加在食品中的添加剂。至案发时，端记肠粉店共计销售额约240093元。今年6月3日，东莞市质量技术监督局执法人员依法对端记肠粉店进行执法检查，当场查获存在严重质量问题的肠粉1000千克及生产原料、添加剂一批，这其中包括硼砂75千克、连二亚硫酸钠(又称“保险粉”)30千克、烧鸭油250千克、工业盐230千克。

其后，东莞市质量技术监督局将黄某根、邱某勤移送公安机关处理。经检验，在端记肠粉店仓库内抽样的肠粉样品检验不合格，其中检出硼砂527.9mg/kg，二氧化硫15.4mg/kg;查获的盐产品为无碘盐产品，不符合食盐标准;抽样的烧鸭油也检验证实为不合格产品。