南方城市现“洗衣粉油条” 选购食品当“五不买”

善玉泡菜、憨哥食品被查

11月8日，沈阳市食品安全办公室发布权威消息：今年以来，市质监局以打击食品生产企业非法添加和滥用食品添加剂为工作重点，对全市食品生产企业开展有效监管工作。截至目前，共出动执法人员6810人次，检查食品生产企业3213家次，立案401件，打掉窝点66个，处罚没款398万元。如发现涉嫌违法生产食品的行为可拨打12365进行举报。

案例一 善玉泡菜：韩式泡菜来自“黑店”

今年3月15日，按照群众举报线索，执法人员对沈河区的“沈阳善玉韩式泡菜有限公司”进行执法检查，该单位正在生产泡菜(酱腌菜)。经查，该单位没有办理食品生产许可证，质监部门依法没收违法生产的产品、工具、原料，并处罚没款135900元。

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案例二 憨哥食品：涉嫌伪造生产日期

11月3日，市质监局执法人员对沈阳市憨哥食品有限公司进行了执法检查。经查，该企业卫生条件差，生产布局混乱，必要的生产设备未启用，涉嫌伪造生产日期。执法人员现场封存了涉案产品，案件正在进一步调查、处理中。该企业一度隐瞒生产事实，并阻挠执法人员检查。对于此类个别不诚信的违法企业，质监部门将依法从快、从严、从重处罚。

“玉米馒头”真的含玉米?

为啥那么黄?柠檬黄超标!

前不久，食品行业权威人士对市场上卖的玉米馒头做了一次抽检。抽检前用肉眼观察，这些馒头均用了色素，从经验判断看，色素可能是柠檬黄，玉米的成分很少，或者干脆没有!11月8日，市食安办食品专家作了详细解释。

国标不许馒头“染色”

抽检结果显示，带去的7份玉米馒头样品中，有两个摊点出售的馒头“柠檬黄”含量分别达到0.01g/kg和0.02g/kg，其他5份样品中也均含有柠檬黄，不过含量未达到0.005g/kg。

相关人员告诉记者，目前国家对于玉米等杂粮馒头的成分含量还没有出台明确的标准;但前年对于小麦粉馒头出台了曾轰动一时的“国标”，其中有这样的表述——“食品添加剂和营养强化剂应符合GB2760和GB14880的规定”。但其中规定的可以添加色素的食品中，并没有馒头。

用柠檬黄成本大降

专家还列出了这样的数据：每500克玉米粉市价1.5元，每500克面粉市价1.3元;以轧面机和面，添加30%玉米粉的面团，要轧25次，而纯面粉的面团只轧15次，就和好了。但如果用柠檬黄，只用筷子头大小的一点，就可以和5公斤的面。

质量监督检验部门专家介绍，色素有天然色素与合成色素之分，天然色素一般是从可食用的果蔬中提取，基本无毒副作用，有的对人体还有益。而合成色素又分工业级和食品级，只有食品级色素被允许添加到食品当中，不过用量大仍然会对人体造成伤害，所以在用量上国家有严格的规定。

柠檬黄属合成色素，而合成色素或多或少都会对人体有害，易引起过敏症。专家称，添加在食品中的色素即使不超标，长期食用对人体也是有害的。