烟台北来香月饼质量堪忧 为你揭开精美包装月饼的背后黑幕

新员工小王告诉记者：“干这个活真累，难怪月饼掉地上也不用清理，根本就没时间啊，与其在一个月饼上浪费时间，不如守着领导时干活麻利点，要不会挨批。”不仅小王，就连刚来的小姑娘也常常因为不符合车间负责人的要求而被训斥，“干不好就不用来了，这么磨蹭，干到什么时候能干完?出来挣钱就要机灵点，赚钱那么容易吗?”

被训斥后，小姑娘不再吭声，而是拿着月饼撒气，她把月饼扔进筐里表示不满。

“我已经习惯了被领导催着干活，月饼掉了都是常有的事，出来赚钱，哪能那么顺心，好好干活就行了。”李师傅趁着领导不在，安慰了大家几句。

6 车间里拥挤杂乱

工作的这段时间，给记者最大的感受，除了卫生方面不讲究之外，还有一点特别明显：车间太挤。一个不足50平方米的车间内，既有在工作的包装工，又堆放了很多新鲜散装月饼，还有打包成箱准备销售的月饼。9月11日记者工作时，由于车间内太过杂乱、拥挤，记者和工人们索性把月饼放在了摆放货物的案板上进行包装。

这案板上放的东西非常杂，塑料筐、纸箱、铁丝等等都堆在上面，案板沾满了污渍和透明胶带粘贴后留下来的黏液。在这种案板上赤手包装月饼，真是让人不放心。但是在一块工作的员工却不以为然，“一共就这么小个地方，有个案板干活就不错了，咱还能坐在板凳上，这工作条件已经算不错了。案板其实也不是很脏吧，每天都会擦的。”工作期间，记者自始自终也没有看到有人擦过案板。

“咱们这个公司，在烟台虽然也算是个大公司，但是毕竟生产规模要小一点，所以并没有这么多的讲究，差不多就行了。虽然比不上大公司那么正规，但是也算可以的。月饼就是这个季节卖点，趁着这个时候忙活会儿才能多赚点钱。其他的你不要多管，你打你的工，赚你的钱就行了。月饼好不好吃，干不干净关你什么事，你又不吃。”见记者老多嘴，一位好心的大姐悄悄对记者说。

趁着午饭时间，记者找机会来到了生产月饼的车间，从门口记者看到，生产车间的员工“装备”比较齐全，不仅都穿着工作服，还都戴着手套。记者看到生产车间的工人，从烤炉中拿出烘烤熟了的月饼，然后放在铁架子上，铁架子已经变成了黑色，并且工作人员戴的手套也变了颜色。“从烤炉里取月饼时温度太高，所以戴上手套，手套会弄上很多油和糖，就变黑了。”生产车间的师傅告诉记者，生产车间的工作远比包装车间要辛苦，“又累又热，但是工资会高点。”

在门口观察一段时间后，记者决定进生产月饼的车间仔细看看，但是当记者跨进车间大门时，被一名负责人拦了下来，“你是包装车间的吧，你的工作服太简单，不能随便串岗，更不能随便进生产车间，好好在包装车间干活，要不然领导看到会扣你工资的。”记者只好回到了包装车间继续工作。

但是记者注意到，生产车间的工人经常会穿着工作服去包装车间 ，这是怎么回事?“公司规定，工作期间不准摘帽子，不准串岗，这是明文规定，那些生产车间的人都是来送刚出炉的月饼的，平时他们也不能串岗。你要是真想在这赚钱就好好干，要不干这几天挣的钱都不够扣的，你不是白忙活吗。”好心大姐告诉记者，她最近就因为自己掉的一根头发而扣了钱。

◎记者手记

金玉其外，不可败絮其中

一个个金黄色的月饼，放在光鲜的包装盒中，配上华丽的名字，应着景就上架了，谁会想到月饼竟然是这么包装出来的?

国有国法，行有行规，每个行业，都有自己的准则，特别是食品行业，肯定有自己的健康卫生标准，“安全卫生生产”的套话谁都会讲，真要落到实处，却又被简单化了，也许是因为月饼这个产品本来就是短期销售，中秋过后便无人问津，它注定是应景的产品。

现在这个时候，就成了生产厂家大捞一笔的黄金时期，但是这些月饼终究要进入消费者的口中，也许他们吃了不会发生中等事件，但是每个消费者，在购买商品的同时，也付出了一份信任，这份信任所伴生的责任，生产厂家责无旁贷。

消费者吃的是拆掉包装后的月饼，如果月饼只是金玉其外，无论再怎么漂亮，也不可能赢得消费者和市场的认可。要想赢得精彩，就要从细节做起：工人有没有洗手、车间是否干净、月饼是否受到污染、能否经得住考验。只有注重细节，才能让月饼表里如一地在市场上绽放光彩。