“南山奶粉”黄曲霉毒素超标

国家质检总局7月23日通报称，湖南省长沙市一乳制品企业生产的婴幼儿奶粉被检出黄曲霉毒素M1含量超标。目前，该企业已被责令立即停业整顿，召回问题产品。

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据介绍，广东省工商部门在抽查流通环节乳制品过程中，发现湖南长沙亚华乳业5批次南山倍慧婴幼儿奶粉黄曲霉毒素M1含量超标。国家质检总局立即通知湖南省质监局开展调查核实。湖南省质监局已责令企业全面停业整顿，召回问题产品，并在地方政府领导下，配合有关部门开展调查工作，查找问题原因。

7月23日，湖南长沙亚华乳业有限公司发表声明称，初步查明这5批产品黄曲霉毒素超标的原因是当地部分奶牛食用了霉变饲料，导致原奶中的黄曲霉毒素超标。

据了解，黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织划定为1类致癌物，在湿热地区食品和饲料中出现的几率最高，其种类很多，以黄曲霉毒素B1最为多见。哺乳动物食用被黄曲霉毒素B1污染的饲料后，一部分黄曲霉毒素B1在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。