贝因美停售问题米粉

中国农业大学(微博)食品科学与营养工程学院副教授朱毅向《第一财经日报(微博)》记者指出，诸如米粉、奶粉等厂商受利益驱使玩弄概念，盲目添加许多不必要的成分，这一过程极易产生问题，甚至存在违规操作。

据了解，有消费者购买贝因美“紫菜骨粉高钙营养米粉”后，发现该产品添加了猪骨粉，通过对照国家相关标准，该产品并未列入食品营养强化剂使用范围，遂提起上诉，最终法院判决贝因美退还消费者货款。不过，贝因美相关人士告诉本报，该产品只是不符合新出台的规定，但符合旧规定，并且旧规尚未退出执行。

2012年3月15日卫生部发布《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)，该标准未将猪骨粉纳入特殊膳食用食品营养强化剂范围，标准将于2013年1月1日实施。

据媒体报道，卫生部给消费者答复中指出，根据《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-1994)中规定，牦牛粉可以作为营养强化剂——钙源使用，其他来源的骨粉(包括新鲜猪骨粉)不能作为营养强化剂使用。记者向贝因美公关部人士询问产品是否存在违规问题，该公关人士表示暂无法回答。

记者了解到，在贝因美宣布停售之前，沃尔玛已经停售了该产品，对于已经售出的产品如何处理，贝因美方面并未给出答复。专家指出，此事暴露出我国米粉以及奶粉行业盲目添加问题，以及新旧标准衔接不畅问题。

朱毅告诉记者，现在很多商家玩噱头，打出添加骨粉、混合蔬菜、番茄牛肉等概念，而实际上这种添加大都属于盲目添加，只是作为一个卖点来获得更高的售价;并且这个过程极易出事，还容易产生违规操作。

乳业专家王丁棉也指出，这种混乱添加并不安全，无法保证多种添加物不会产生化学物理反应，因此国家对于米粉、奶粉添加这块管得很严。朱毅也称，无证据表明这种添加一定是有益于儿童生长的，最好是食用无加工的天然米粉，或者无添加的纯米粉，每添加一种成分则多一种风险，添加越多，价格越高，风险越大，可以说，这种添加有害无益。

中国食品科学技术学会秘书长孟素荷指出，此次贝因美产品最大的问题是不符合新出台的标准，但是新标准尚未执行，随着近年来我国食品行业标准更新加快，因新旧标准产生冲突而引发的问题在食品行业也比较常见，尚不清楚相关问题解决办法。