“盛望”卤香鹌鹑蛋检出防腐剂

成都市质量技术监督局近期对本市生产的粽子、蛋制品进行了抽查，共抽查产品33批次，合格32批次，合格率96.97%。

此次共抽查粽子19批次，实物质量合格19批次。抽查蛋制品14次，其中成都市大邑县盛望罐头食品有限公司生产的一批次“盛望”卤香鹌鹑蛋再制蛋类(规格型号：非定量包装 生产日期：2012-5-6)因检出防腐剂山梨酸、苯甲酸，被判不合格。按照GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，未改变物理性状的蛋制品不得使用防腐剂。

成都市质检院食品检测中心高级工程师叶梅分析认为：造成产品山梨酸、苯甲酸超标的可能原因一是企业使用的原料酱油带入，二是企业对《食品添加剂使用标准》规定了解不够，配方设计不合理所致。