金锣香肠再爆质量问题

专家：误食损害健康

“香肠在消毒釜中灭菌时有的肠体会爆裂，汤汁就会流到杀菌釜的水里生成一些物质，这样有一部分肠衣就会沾上这种物质。”国内著名食品专家、大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍，“如果厂家对这部分肠衣上所沾的物质清理不彻底的话，再加上储运的过程中温度和湿度比较高，这些物质就容易霉变。”

“霉菌依附在肠衣上，这根香肠就不建议消费者食用了，因为一旦误食了对人体有害的霉菌，会损害人体健康。”中国医科大学附属第一医院营养科副主任医师施万英说：“少量食用被霉菌污染的食物，可能引起急性肠炎等症状;如果长期食用被霉菌污染的食物，还会有致癌的风险。”

记者与金锣集团沈阳办事处一张姓负责人取得了联系，他称这件事他不太清楚，表示不太可能出现那样的问题，售后接到投诉后会第一时间反映给当地办事处，办事处会第一时间处理投诉，然后向总公司反馈。这件事情会尽快了解一下，等了解清楚了再与记者联系。

截至记者发稿前，金锣集团相关人员并未与消费者和记者取得联系。

又是一起投诉，又是没有任何回复

四个月的时间不长，也许无法让一个企业迅速崛起;四个月的时间不短，也可以让一个消费者的心随冬天一起冷透……

四个月漫长的维权之路，折射的是企业责任感的缺失。商家之所以敢对消费者的投诉“置之不理”，是因为作为个体的消费者，在对抗财大气粗的商家时，常常处于弱势地位。

面对“金锣”的态度，我们希望，这篇报道可以唤醒更多消费者的维权意识，打破企业“爱咋咋地”的牛气，让企业对法律、对消费者秉承诚信之心。