皇氏乳业产量虚夸5倍多 “水牛奶”被疑兑水奶

公司回应质询统计口径造成误差

对于上述四点质疑，《金证券》记者向皇氏乳业进行了求证。

5月9日，记者拨打了公司公示的董秘何海晏的电话，一男性工作人员表示，董秘正在开会，不方便接受采访。对媒体所提问题，他不便发表评论，并建议记者把问题发至董秘邮箱。当天下午，皇氏乳业通过中间人表示，已经收到采访邮件，正收集整理资料、积极准备，由于相关负责人不在国内，希望回复时间能延后。

5月11日下午，皇氏乳业市场部总经理唐晓锋对《金证券》记者逐一进行了解释。

关于奶源 唐晓锋表示，皇氏是采用自有奶源和农户奶源相结合的模式，对农户奶源，也有两种管理方式，一是等牛养大了收购至牧场，二是公司对农户提供技术指导，上门收奶。“由于条件限制，农户养殖的水奶牛生活条件肯定不如牧场的”。但对于两者的比例，目前没有特别具体的数字。

关于原产地 “高端品牌摩拉菲尔奶源基本来自上思牧场。”他解释，公司的水奶牛占比只有30%-40%，上思牧场也养殖了一些黑白花奶牛，生机牧场也一样。“调查者很可能是没有看到全貌”。

唐晓锋再次强调，只要质量能够保证，“其实谁养都一样”。

关于产量 由于主管市场，唐晓锋表示自己对皇氏水牛奶的产量并不十分清楚，但2011年“近3万吨”的数据基本正确。当记者对这个数字已经超过广西全区的水牛奶产量表示疑问时，他给出两个回答，其一，广西水奶牛很多都是散养的，具体的产量谁也说不清楚，“统计口径不一样造成的误差”。其二，公司去年并购了云南来思尔乳业。但记者注意到，云南来思尔多年来一直搞的是酸奶系列，皇氏官方网站公布的奶源中也没有云南区域。

关于售价 “水牛奶毛利率肯定比黑白花牛奶要低得多，公司也想卖贵，但消费者要能接受才行。”唐晓锋透露，公司80%的利润来自普通奶，但水牛奶按照目前的售价也不赔钱。“乳业利润高得很，高端品牌更是如此。与大型乳企用高端补贴低端不同，皇氏是用低端补贴高端。”他含蓄表示，由于其他家的高端奶售价贵，才显得摩拉菲尔“便宜”。

对于皇氏乳业的回答，《金证券》再次采访了甲忠生。他表示，自己的调查主要是在3月份进行的，“说句不好听的话，公司现在拉几十头水奶牛到上思牧场很容易。”他强调，皇氏公布的奶源基地，他的小组全部调研过，即便产量有出入，但也不可能是5000多和近3万这么大的差别。