皇氏乳业产量虚夸5倍多 “水牛奶”被疑兑水奶

奶源质量堪忧 产量虚夸5倍多

质优价高、满足特定消费者需求本无可非议，但甲忠生所在的调研小组却向《金证券》记者表达了对皇氏乳业的几点质疑。

首先，乳源质量堪忧。据甲忠生介绍，灵山县是广西水牛奶业发展最好的地方，也是皇氏最大的水牛奶基地，奶水牛以农户散养为主。截至2011年底，皇氏自有奶水牛500多头，95%的水牛奶来自合作奶农(场)。

“特仑苏、金典、优培走高档奶自有奶源模式，而皇氏摩拉菲尔却走高档奶农户奶源模式。这种外包的方式，在现有的国内环境下管理难度大，原料奶质量难以保证。”

在马潭种畜场的调研尤其让这个调研小组感到震惊，“地上积累的粪便足有10厘米之厚”。据悉，该奶牛场全部承包给私人，全部是手工挤奶，奶供应给皇氏。根据兽医介绍，因奶牛场的场地太小，没有水塘，排污不好，奶水牛发病率很高，经常打针，原来属于马潭种畜场的68头奶水牛现在只剩了3头。

其次，虚构奶源原产地。《金证券》记者注意到，皇氏在官方网站皇氏商城中介绍，摩拉菲尔的奶源来自十万大山生机牧场，西山牧场(公司另一高端品牌)奶源来自桂平西山牧场。

摩拉菲尔的“产品描述”则显示：本品奶源采用源自十万大山生机牧场的珍贵水牛奶，以星级牧场、星级奶牛、星级牧草、星级水源、星级奶源的五星标准，为你献出多重营养优化组合而成的“白金DNA”。

但根据甲忠生调研小组的实地调查，皇氏在十万大山唯一拥有的上思牧场，养殖的都是黑白花牛，而在桂平市蒙圩的牧场主要是培育小牛，两个牧场都没有养殖奶水牛。调研小组提供的照片显示，不少水奶牛基本圈养在村子上，养殖环境并不乐观，更谈不上公司官网图片上显示的“好山好水”。

第三，夸大水牛奶产量。《金证券》记者注意到，皇氏乳业在上市招股说明书中披露其2006年、2007年、2008年及2009年1-6月，水牛奶产量分别是4076吨、8468吨、10239吨和5364吨，预计其2009-2011年的水牛奶原料奶供应量分别是14885.30吨、20840.80吨和29174.60吨。

但甲忠生实地调查发现：皇氏目前每天收购鲜水牛奶约15吨。假设收购量=加工量，那么皇氏2011年水牛奶产量约为15吨×365=5475吨/年。这个数据与皇氏公开披露的数据差距太大了!

他引用在武宣县调研时，当地奶水牛养殖大户苏明忠的一句话说，“皇氏吹的牛皮比以前浮夸风还严重!”

另一佐证是，广西畜兽医局公布数据显示，2011年，广西全区奶水牛存栏5.98万头，其中能繁母牛3.71万头，水牛奶产量2.36万吨。“皇氏的产量难道超过全广西?那其他几家企业呢?”他反问。

第四，产品售价存疑。专家介绍，在实际生产当中，因受饲养管理、饲料、疾病、挤奶技术等因素制约，奶水牛的实际产奶量仅为黑白花牛的1/3。加上产品处于导入期，营销费高，水牛奶的最终售价至少要达到普通黑白花奶的3倍，才能使产业链中各环节有利可图。

但皇氏高端水牛奶品牌摩拉菲尔的售价仅比特仑苏高1.4倍，而公司的非高端品牌只比同等普通牛奶贵几毛钱。“要么掺水稀释，要么以普通奶冒充，找不到其他解释。”甲忠生判断。