超市被爆到期馒头回收变馒头干

上周五，本报“小崔暗访”对一家面包企业将超市退回的到期面包再次销售到市场进行了报道。而今年初，国家工商总局对于超市销售的临期食品专门做出了规定：要求必须设立警示标志，最好是能够设立专柜，集中销售。那么，本市各家超市究竟是什么状况，临期食品是如何销售的呢?

人人乐(14.01,0.11,0.79%)宜白路店：到期馒头变馒头干

4月5日21：20左右，记者来到人人乐超市宜白路店，在食品区看到，此时的顾客已经不多，不少熟食柜台的理货员已经开始收拾现场。在超市内记者并没有看到临期食品销售专柜，也没有看到相应的明示标志。对于超市内有没有设立临期食品柜台，超市服务台工作人员表示：“我们超市就没有这样的柜台。”

随后，记者来到豆制品专柜看到，站在柜台后面的理货员正在将没有卖出去的豆皮保鲜膜撕开，回收到一个纸箱里。从撕下的保鲜膜可以看出，这些豆皮的保质期都是当天。但从箱中回收的数量可以看出，显然还有不少没有卖出去。记者问及对这些到期豆皮是不是将销毁时，这名理货员毫不避讳地继续撕掉包装，将豆皮回收到旁边的铁盘内，说道：“不啊，我们给饭店啊，或者是食堂之类的，超市不都有食堂吗。”

在超市面食区的展示台上，记者看到码放着不下20袋花卷、馒头等面食。从这些面食包装袋上的标签也可以看出，保质期只是当天。一名身穿白大褂的女子说道：“这些都是当天蒸的，还是挺好的。”记者问：“剩下这么多，要是卖不出去怎么办呢?”对此，这名女子先是说：“卖不出去，应该是扔掉了吧。”但随后，女子又低声说道：“但有的时候也不扔，回收回去后，进行高温处理，烘成馒头干再卖。”