鸭肉拌添加剂假冒羊肉串

中年妇女张某将鸭肉混入添加剂制成“羊肉串”，对外销售金额达11.84万元。近日，青浦区法院以生产销售伪劣产品罪，一审判处张某有期徒刑1年，并处罚金6万元。

张某2006年从浙江老家来上海打工。去年7月，她听人介绍说生产假冒伪劣羊肉串比较赚钱，就打起了如意算盘。因为鸭肉成本相对羊肉要低得多，可以从中赚取差价。于是她在青浦区华新镇某厂房内，雇佣了十余名老乡进行食品加工。她从苏州工业园区冷冻品批发市场批发来鸭肉，先放进厂里的冷库里冷藏，再把鸭肉从冷库中取出解冻、清洗，叫工人们切成块，并按照比例在鸭肉中放入盐、味精、香料、白糖和羊油等原料进行搅拌，用竹签穿好后再进行速冻，就这样，仿制羊肉串就出炉了。张某以“来百串”牌羊肉串对外销售，当被客户问及有无相关证照时，她以正在办理而搪塞。

去年10月9日上午10时，警方抓获了张某，当场扣押价值近2万元的仿制羊肉串770包。后经国家食品质量监督检验中心(上海)鉴定，羊肉串中检出鸭源性成分。销售清单证实，自去年7月起至去年10月，张某销售假羊肉串金额达11.84万元。