广州大塘烧鹅用臭鸡做“香饭”

广州记者卧底烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店，发现店内的卫生状况着实“脏乱差”，厨房弥漫着肉类腥臭以外的尿骚味。

油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。

炉灶藏满污垢。

地板淘米。

记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店，厨房油污遍地卫生状况堪忧。

员工在食品操作间小便

“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日，记者接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。

新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规定处罚。