鸭脖你还啃得下去吗？深圳抽检鸭脖四成多不合格

鸭脖子问题引起广州“粉丝”强烈关注。

今年12月17日，广东深圳市市场监督管理局对深圳各大市场所销售的熟制鸭脖等食品开展了抽样检验。根据当地媒体报道，结果显示，四成多熟制鸭脖不合格，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标，周黑鸭、煌上煌等都位列不合格名单中。据该局公布的鸭脖检测结果显示，熟制鸭脖共抽检102批次，合格59批次，抽检合格率57.8%，不合格原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。

喜欢吃鸭脖的广州市民可真不少。深圳相关消息一出，即引起广州“粉丝”的强烈关注。鸭脖子，“啃”得下去吗?

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顾客反应：

考虑戒掉吃鸭脖爱好

吃过鸭脖的广州市民可真不少。深圳相关消息一出，不少“粉丝”都议论纷纷。“我吃鸭脖子都吃了几年了!”家住荔湾区多宝路的庄先生说，2006年世界杯期间，他每天晚上都在天河区的一家鸭脖店买一堆鸭脖、鸭舌、莲藕片等，和一帮好友边吃边看世界杯，结果从此喜欢上了吃鸭脖。“记得广州的鸭脖店就是从那时起四面开花的。”庄先生说，他会继续关注相关信息，再考虑要不要戒掉这个爱好。

市民老林则说，看了这则新闻，决定不让儿子吃鸭脖了。“四成不合格，比例是很高的。本身鸭脖口味就比较重，如果细菌那么多，谁还吃?”

广州的鸭脖店已走红数年。除了连锁品牌外，还有超市、快餐店里的小柜台里销售着各式的鸭脖子、鸭翅等“下酒料”。

店家回应：

生意减了一半

12月27日晚8时~11时，记者在鸭脖店密集的天河区走访多家店铺。

“鸭脖子一条7块钱，很好吃的，尝尝!”体育西广利路一间悬挂着“周黑鸭”招牌的门店店员热情地推销。记者询问“细菌超标”事件，该店员说：“唉，好像是说辣椒油放多了的缘故。”他表示店里的食品不会有这个问题，因为广州人本身就不喜欢吃特别辣的，所以食品也没下太多辣椒油。

这位店员也承认，相关新闻给店铺生意造成很大影响。“报纸登了鸭脖子问题后，我们原来每天可以做1万元生意，很快就减到5000元，现在每天只做三四千元左右。”他说，“不过现在慢慢在回升。”看来广州人还真健忘。

广利路的“久久丫”店，食客看起来也不多。女店员指着货架上每盘食品上附着的保鲜纸说：“细菌超标主要是和空气接触，密封做得不好导致的吧。我们这里的东西很早以前就有做密封，做得很好。”女店员说，现在每天做1000块钱的生意。“感觉影响好像不大。”