揭泡水豌豆真相：洗洁精泡一泡 干豆豆变绿豆豆

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食品药品监督局：是否涉嫌超范围经营，需进一步判断

从批发市场买回的干豌豆，用洗洁精清洗，加水浸泡后，变身“新鲜豌豆”流入各地菜市场，最终流向餐桌，这是成都市龙泉驿区聚合农贸批发市场内两商家的生财之道。昨日，华西都市报记者来到该农贸市场进行了探访，正规新鲜豌豆5元一斤，而这些泡水豌豆只卖1块4毛到1块5毛一斤。目前，龙泉驿区工商行政管理局已对两商家的“泡水豌豆”进行抽检，本报将继续关注此事。

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记者直击大桶泡豌豆水里还有泡沫

昨日上午9点左右，记者来到位于成都市龙泉驿区的聚合农贸批发市场。在市场六区中部，记者看到有两家商家的门口分别摆放了十几个蓝色的大桶，1米多高的桶里浸满了豌豆和黄豆，店员还不时用漏勺捞起水中的豆子查看。

记者以买家身份进入其中一家商家，店内堆放了近百袋未加工的豌豆，一名店员问“买豆子?”“我先看下质量。”记者顺手抓起一把已经离开水桶的豌豆，豌豆呈绿色，掰开其中一颗，发现表面那层薄薄的皮很容易剥掉，而记者买的正规新鲜豌豆，皮和豆瓣贴得较紧，不容易剥离。记者发现桶里的水有些粘手，还看得出有白色泡沫

市场内一位批发正规新鲜豌豆的商家告诉记者，水泡豌豆加了洗洁精，还有很少量的福尔马林。对于添加的原因，这位商家说“怕发芽”。

市场管理方每天都在检查添加剂不在范围

针对此事，记者找到了市场管理方。一位满姓经理向记者提供了一份11月10日下发的通知，通知称“严禁在泡豌豆、木耳、生姜等农产品时添加任何化学物品，违者将按市场相关规定进行处罚，直至取消经营权，严重者

追究其法律责任”。据介绍，该批发市场内经营泡豌豆、木耳、生姜的商户都已签字备案。

这位满姓经理还说，泡豌豆在该市场内已有五六年历史，“可能是四川人爱吃湿豌豆，饮食习惯导致的。”

随后，记者咨询了该市场蔬菜检测中心技术主管杨志军，他说，每天进入市场的商品都要进行农药残留和荧光增白剂的检测，但是添加剂不在该

蔬菜检测中心检测范围内。对于记者提出的“泡豌豆可能添加了洗洁精”一事，杨志军认为，平时洗洁精也经常用在洗菜洗水果上，有没有害说不清楚。

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执法部门查验商家承认使用洗洁精

昨日中午11点左右，成都市龙泉驿区食品药品监督管理局、工商行政管理局和公安部门接到举报后，来到现场进行查验。这两户经营泡豌豆的商家分别为该批发市场六区179号摊位和272号摊位。

179号摊位的老板陈昌仁(音)称在此做豌豆生意已有两年，将批发回来的干豌豆泡24小时后，销往全省各地。在工商行政执法人员的询问下，陈昌仁承认在泡豌豆的过程中使用了洗洁精。“脏的不好看，要洗干净。”陈昌仁说着从里屋提出一桶洗洁精。

272号摊主徐建说，干豌豆是在成都五块石进的货，280元一袋，每袋约98斤。每一袋干豌豆经过洗洁精清洗后，

加水浸泡24小时就会变成绿色的“湿豌豆”，100斤干豌豆能泡180斤“湿豌豆”。“我也不晓得不能用洗洁精，你们拿去检查嘛。”徐建说。按照他的说法，记者算了一笔账，按照每斤湿豌豆售价1.5元来算，每斤干豆泡成1.8斤后，只能卖2.7元一斤，岂不成了亏本的生意?

药监部门将根据抽检结果处理

昨日，经过一番查验后，成都市龙泉驿区食品药品监督管理局副局长陈建春说，由于在现场没有查获非法添加剂，只能通过送检进行进一步检测，根据结果进行处理。

陈建春还说，由于农贸批发市场是流通交易环境，商家用干豌豆浸泡后销售的行为是否涉嫌超范围经营，也需要工商部门的进一步判断。华西都市报记者彭娅兴摄影张磊报料人：刘先生线索奖：200元