动车早餐油条被曝保质期10个月

前段时间，一位乘客在从上海回杭州的高铁上买了一份25元的盒饭，但盒饭上印着的保质期竟然长达6个月。虽然食品安全专家说，这类产品属于使用罐头工艺的一种加工食品，不需要防腐剂，就可以达到延长保质期的作用，但还是引发轩然大波。

如今，动车盒饭风波还未平息，又有网友曝出在动车上看见保质期长达10个月的油条!对此，专家则表示，在冷冻条件下保质10个月或有可能，但营养也会流失。

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动车早餐“老油条”保质期10个月

这是真的?

“真的是10个月!动车D312的早餐，大家快来看啊!”16日中午，微博名为“偶叫三胖”的网友发布了这样一条微博，引发了网友们的一番论战。

从“偶叫三胖”上传的图片上看，油条是3根/袋装的，生产地点位于山东临沂市，保质期写的是10个月。但是与之前动车上的盒饭不同的是，这种油条的保存方法并不是常温贮存，而是-18摄氏度保存。包装袋上还印上了绿润食品有限公司生产以及生产许可证号。油条似乎刚从冷冻室里取出来，袋身还透着水渍。

“这难道是山东临沂的秘方吗?我擦泪啊!”网友惊叹不已。

但也有“理智”的网友发现油条的保存条件为-18摄氏度，“从食品工艺看，这真的是很正常的。”

昨天下午，记者联系上了“偶叫三胖”。他告诉记者，自己是14日晚上由上海去北京的动车D312上买的早餐，油条就包含在早餐里。“一份早餐，含这个油条，还有粥以及萝卜干，一共是15元。”

那么，长达10个月保质期的冷冻油条口感怎么样呢?“偶叫三胖”告诉记者，吃起来口感很差。自己是在吃完了油条后才发现保质期竟然长达10个月，然后又拿同类产品拍照的。“我是吃完了才发现的，感觉也没啥味道。吃这种油条时要用微波炉加热，口感很差，有些地方很硬。”　

厂家说保质10个月是指“-18℃”

这是真的!

冷冻油条的保质期长达10个月，生产厂商怎么解释呢?记者根据油条外包装图片，联系上山东绿润食品有限公司。

对于网络上热议的10个月保质期的油条，副总经理刘先生告诉记者，“我目前没有见到那张图片，不过我们公司确实有油条专供北京铁路局动车组。”记者随后向刘先生描述产品的形状、规格，刘先生明确表示：网友热议的油条是自己公司生产的。

油条的保质期竟然长达10个月?对此刘先生解释：“我们从今年8、9月份开始与北京铁路局合作，专供冷冻油条。在铁路局的监制下，公司的冷冻油条生产都是严格按照国标要求生产的。从完成生产、包装和物流，都是在零下18度的环境下进行的。在火车上，油条也是从冷库里拿出来，然后用微波炉加热后给旅客吃。所以在零下18度的温度下，保质期10个月没有问题。”记者随后追问油条生产的国标是何时颁布的国标?刘先生只告诉记者是根据GB开头的国标生产，具体细节未透露。

在“偶叫三胖”提供的油条图片上，记者看到生产日期是“2011年09月10日”。刘先生说：“其实顾客根本不用担心动车上的油条的生产日期。虽然我们能达到10个月的保质期，但是动车上油条的日销售量大概是100份，他们也只预订大概10天的销售量。所以旅客在动车上拿到的油条基本上都是新鲜的。只不过在低温保存的情况下，营养可能没有那么好。”　　　　

街边小店里炸出来的油条，一般“放”不过两天;而动车上的油条保质期却长达10个月，能吃吗?昨天，南京农业大学食品科学学院副教授安辛欣听闻后表示，从食品生产工艺上说，让油条10个月不变质应该可以实现的，不过安全性到底如何得打个问号。