曝味千拉面配料黑作坊制作被查处

有市民因怀疑某“黑作坊”生产味千拉面的产品，而向厦门当地媒体举报。当地工商部门对厦门湖里殿前一条偏僻小路边一个不起眼的加工点进行了突击检查。

味千拉面“骨汤门”事件，一波未平，一波又起。近日，味千拉面在厦门的一家配料作坊被查处。蹊跷的是，这个小作坊使用的是“重庆味千餐饮文化有限公司”的营业执照，其法人代表与上市味千的法人代表均为潘慰。然而，这个小作坊真是自称卫生标准通过国家检验及认证的味千拉面的“加工中心”吗?此加工中心是假冒味千在进行生产，还是味千拉面的“严格卫生标准”谎言又一次现形?两路记者奔赴厦门、重庆展开调查。

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8月1日，有市民因怀疑某“黑作坊”生产味千拉面的产品，而向厦门当地媒体举报。当地工商部门对厦门湖里殿前一条偏僻小路边一个不起眼的加工点进行了突击检查。

检查的结果是：加工点堆放着印有“味千拉面”的箱子、其卫生许可证已过期、配料的生产日期被篡改。记者还在现场发现了浓缩包装的“味千千味汤”。而据加工点的工人称，这些保质期只有数天的 “早产”配料将送往厦门、福州、泉州以及漳州等地的味千拉面门店。加工点一位林姓的负责人更是表示 “这是味千拉面的中央厨房”。

在工商执法人员要求该加工点负责人出示营业执照时，上述林姓负责人拿出的是重庆味千餐饮文化有限公司的营业执照。营业执照上的法人代表为“潘慰”，而味千拉面的创始人也是“潘慰”。

这样一个疑为“黑作坊”的加工点真是自称卫生标准通过国家检验及认证的味千拉面的 “加工中心”吗?重庆味千餐饮文化有限公司在其中又扮演了怎样的角色?

记者奔赴厦门、重庆两地展开调查，试图拨开层层迷雾。

味千厦门加工厂“见光死”

记者在厦门湖里卫生监督所看到，上述加工点的食品卫生许可证显示其身份为 “重庆味千餐饮文化有限公司厦门加工厂”，在殿前落地已经4年左右，主要经营范围为配送(加工)肉制品等。

湖里卫生监督所的一位负责人介绍说，湖里卫生监督所在工商所之后前往检查，当时该工厂已经没再进行产品生产。而此前厦门本地媒体的报道信息指向该工厂之前至少有进行一些半熟品生产加工，且有产品出现生产日期晚于当时时间的 “早产”现象。而“味千千味汤”，配料表上标注的成分为猪骨汤精、食用碘盐、千味汤调味料等，产地为上海。

“很多是配送。”湖里卫生监督所一位人士告诉记者，加工厂提供的配货单显示，其配送的很多材料均显示已经打包成箱，部分材料后还显示其产地，比如糯米等来自深圳，但“味千千味汤”却未显示产地。

不过这家工厂却着实惹怒了地方监管部门。据介绍，这家加工厂只有重庆公司的营业执照而无本地营业执照，加工厂人员解释称，他们属于连锁企业的“中央厨房”，只是配送内部门店，没有对外经营，因此不需要在厦门当地办理营业执照。

“怎么可能不需要?”湖里卫生监督所人士指出，这家加工厂没有办本地营业执照却已经在当地经营约4年，没有交税。目前尚不清楚厦门相关部门是否向该公司追缴税款。

而让这家工厂“见光死”的原因是因为其还没有餐饮服务许可证。据了解，由于该加工厂的食品卫生许可证已经过期，根据国家食品药品监督管理局的相关规定，该加工点属于餐饮连锁企业建立的中央厨房，应当按照规定申请《餐饮服务许可证》。

就这样，这家问题重重的加工厂首次被外界发现后就被厦门湖里卫生监督所要求停止生产，进行整改。