街边廉价肉包暗藏猫腻 多用血脖肉做陷

一些上班族喜欢在路边的小摊上买包子来充当早餐，不管荤素两三块钱一笼，既方便又实惠。但最近有群众报料说：这看似便宜的背后暗藏猫腻，很可能这肉馅包子中就含有廉价的血脖肉。

职能部门：可能是从私屠乱宰的黑作坊流出的

提醒市民：带淋巴的“血脖肉”不能食用，否则易感染疾病

一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日，有读者报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。

包子店——

“淋巴也是肉，包子蒸熟了就没有任何问题了，尽管放心吃。”

市民——

“不能让‘血脖肉’危害消费者健康。”

市场暗访

荤素包子一个价馅料惹人疑?

血脖肉是猪的脖子肉，因杀猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，俗称为“血脖肉”。因其含有大量的甲状腺、淋巴结和脂肪瘤所以价格低廉。而这些地方也容易隐藏细菌

上午10点多，记者来到西安南郊的一个城中村，虽然已经过了饭点，但这家店铺的小笼包子依然生意兴隆。

记者：包子咋卖呢?

卖小笼包商户：2块钱。

记者：荤的素的价一样?

卖小笼包商户：一样。

这肉馅的和菜的竟是一个价，难道这店老板做的是赔本买卖，当记者为起这肉馅到底是啥时，对方打起了马虎眼。

记者：啥肉?

卖小笼包商户：大肉。

记者：人家说是猪里面的血脖肉?

卖小笼包商户：他们几个人每天都来吃菜的。

记者：我知道菜的好，肉的呢?

卖小笼包商户：肉的也好，你看肉的2块钱一份多好。

同样在旁边的另一家卖水煎包的摊位前一打听，也是荤素一个价。

看到来人心存疑虑，店老板赶忙说，肉馅是五花肉不是便宜的血脖肉，在他们这里绝对放心。