果胶通苹果果胶-----肠道卫士

肠道是人体最大的消化器官，也是人体最大的排毒器官，为人体提供从食物中消化所得的营养及能量，同时也是细菌进入人体的一个重要途径，因此肠道的健康与否直接关系着人体的健康状态。肠道中的菌落结构变化，更是人体健康状况的晴雨表。

《吃出健康吃掉疾病》一书中指出，人体100%的营养通过肠道吸收;90%的毒素从肠道进入人体;84%的营养不良问题是由肠道造成;许多人体必需的维生素在食物中并不存在，全靠肠道内好细菌合成;0.1%的病菌、病毒漏网而进入人体，人体将面临疾病困扰。可见肠道健康的，对于健康的重要意义。

多种因素构成健康威胁，90%的大众肠道有问题。

当今社会，公众挑选食物时往往注重亮点：精细或美味。公众常会有意识或者无意识地吃过精、过油、过毒甚至过量的食物，比如油炸、烟熏、火烤食品，低膳食纤维、高动物性食物结构食品，或者烟酒过量等等。除膳食结构外，上班族更是经常劳累过度、熬夜过度，导致肠道环境恶化，健康受威胁，导致肠道菌落失衡，便秘、腹胀、腹泻等等问题层出不穷，极大地影响了生活的幸福指数。

据调查显示，国内超过90%的人存在肠道健康问题，其中北京、黑龙江和四川超过50%的调查对象有便秘、胀气等肠道问题。在2015年举行的“关爱肠道，有益更健康”世界肠道健康日主题活动上，国家卫计委宣传司综合处处长刘哲峰、中国健康教育中心副主任陶茂萱指出，大众需了解肠道健康的重要性和急迫性，并呼吁国人重视肠道健康问题。国内工作的肠道健康问题，已经非常严峻。

肠道“清道夫”，苹果果胶有助肠道健康。

《食品于药物》曾刊登的《果胶的制备与应用》一文指出，苹果果胶广泛分布于植物的果实、根、茎、叶中的多糖类高分子化合物。《浅析苹果果胶作为膳食纤维的研究与开发状况》中表示，苹果果胶是一种优良的水溶性膳食纤维，在美国等国家和地区，苹果果胶不仅可以直接食用，而且可以作为营养补充剂。现代科学研究表明，水溶性膳食纤维有着非常重要的营养价值，被称为“人体第七营养素”。水溶性膳食纤维对人体的“营养”作用，并不在于它为人体提供营养，而在对于它的良好物理作用。苹果果胶是肠道有益菌群最好的食物，可增加有益菌群的数量，帮助肠道代谢脂质和糖分，并不断地清除着有害毒素，起着“肠道清道夫”的作用。

同时，国外相关机构通过人体实验证实，苹果果胶不能被人体内唾液、胃液、胰液中的酶类所分解，可在人体大肠内被微生物发酵产生的酶类分解为短链脂肪酸，从而降低肠道pH值，杀死肠道有害菌，并促进有益菌增殖，增强大肠肠道功能。

发达国家苹果果胶应用更为广泛，安全性世界公认。

苹果果胶作为一种有益于肠道健康的物质，目前在世界多国被广泛使用，尤其是欧美市场，已被广泛应用于各种食品中。其安全性也得到了FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)和欧盟(EU)等权威机构的认证，并且没有每日允许摄入量(ADI)的限制。

在美国，苹果果胶是经食品药品监督管理局所认定的加入食品中的化学制品或物质是安全的，并且在普通食品、药物和化妆品中的应用无限量规定，在大多数食品的生产中可以按照需要适量添加，可作为食物直接食用的物质。

随着国内对于苹果果胶研究的不断深入，苹果果胶对于肠道健康的作用被一一得到证实，同时苹果果胶对于预防三高、防治肿瘤、防治胆结石等诸多健康效用正被逐一发现。就目前苹果果胶的研究成果表明，苹果果胶能够帮助恢复健康肠道有效排出毒素，促进胃肠蠕动，有利于有益菌增殖，是安全且高效的肠道健康卫士。