比格比萨食品加工过程违法 遭食药监总局处罚

据食药监总局网站消息，4月13日，相关媒体曝光了比格比萨加工过程不符合要求的问题，海淀区食品药品监督管理局立即出动执法人员现场检查。经调查发现该店不能提供食材采购记录和供货商资质，并承认存在媒体曝光的操作过程不规范的相关问题，食药监总局对当事人未索取和留存食品供货商资质以及食品加工过程不符合食品安全要求的违法行为依法立案查处，给予警告处罚，并责令该单位立即改正违法行为。