化学臭豆腐还在销售？

记者对石家庄市水上公园、翟营大街等多家夜市以及一些臭豆腐的零散摊点进行了走访。在调查中记者发现，不少臭豆腐摊点都号称自己卖的是正宗的长沙臭豆腐，但很多都是白色的臭豆腐，而之前那位业内人士所反映的黑色臭豆腐却很少见，这是怎么回事呢?

这些商贩说，前几年有关部门在对黑色化学臭豆腐严查后，很多商家都开始卖白豆腐了。那是不是说，现在市场上已经没有黑色的臭豆腐呢?答案是否定的，通过进一步走访，记者发现不少写着正宗长沙臭豆腐的摊位，还在打着黑色臭豆腐的招牌，你看这个写着黑色臭豆腐，那个叫黑色经典，而且生意似乎还比白色臭豆腐摊的要好很多，难道说这臭豆腐真的是越黑越好吗?

记者通过调查了解到，这黑色的臭豆腐如果是正常发酵的，那绝对是美味，可如果是用硫酸亚铁、硫化钠等一些化工原料泡制出来的，那就对人体有害了。据了解，硫酸亚铁对呼吸道有刺激作用，吸入后容易引起咳嗽和气短，同时对眼睛、皮肤和粘膜有刺激性。食用后，人体会产生包括重金属在内的有害物质，长期食用可能会导致肝脏出血性坏死。那记者联系的这家培训学校又是怎么制作臭豆腐呢?是否就是用的这些化学原料呢?接着来看记者的调查。

原来他们所谓的臭豆腐，其实就是用现成的豆腐坯子浇上臭豆腐汁。不过记者并非一无所获，在这里记者发现了一些重要线索。

随后，记者赶到了石家庄市新华区的西营村，找到了这个位于民房的臭豆腐加工作坊。

在这个臭豆腐的加工作坊，记者看到，在院子的一个水房里，放着两个塑料筐，里面盛满了黑水，黑水里就是泡制好的黑色臭豆腐，现场混乱不堪，没有任何卫生防护措施。

“样品中含有硫化钠和硫酸亚铁”，在检测报告书上，这样的检测结果赫然在目，毋庸置疑记者发现的这个臭豆腐加工作坊制作的臭豆腐不是自然发酵的，而是用硫化钠和硫酸亚铁这两种化工原料泡制出来的，但这两种化工原料是国家明令禁止用于食品加工的。然而记者在这个臭豆腐加工作坊采访时却发现，这个加工作坊销售这样的臭豆腐已经有很多年了。

随后，石家庄市新华区食品药品监督管理局的工作人员依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法对这家生产制作臭豆腐的加工作坊的相关物品进行了暂扣查封。