塑化剂换了马甲你还认识吗？

如何减少塑化剂摄入的风险

首先，尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品，因为相对三无产品和不正规卖场，他们会对产品的质量安全提供更多的保证。如果选择了三无产品，也就自动放弃了这一份保险。

第二，塑料制品尽量不要用来盛放、储存油脂含量高的食品。上过高中的人都知道“相似相容”原理，这不仅仅针对塑化剂，其他有机物也更容易被油脂溶出，这也不利于塑料制品本身的使用寿命。

第三，塑料制品不要高温加热，除非特别标明“可用于微波炉”，或标明了可耐受的温度。

最后，生活中大家要尽量减少塑料制品的使用，不单是为了防塑化剂，而是为了我们不堪重负的环境。

为什么食品包装材料里会有塑化剂

使用塑化剂是塑料加工工艺的需要，同时也能赋予产品一些有益的特性，因此它被允许用于食品包装材料的生产，这和直接加入食品完全是两码事。比如DEHP可以用于聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)等多种材质的食品包装材料，在欧美它也是允许使用的。

塑化剂在食品包装材料中并非随意使用，国家标准对使用量、残留量或迁移量有严格规定，比如DEHP从包装材料跑到食品中的量不能超过1.5毫克/公斤，这与发达国家的管理规定是一致的。目前世界各国都没有制定食品中塑化剂的限量标准，因为管理好包装材料就足够了。

食品中的塑化剂能否避免

除了人为添加的违法行为，食品中的塑化剂主要来自于2个方面。除了前面说的从包装材料跑到食品里，另一个来源是环境，包括空气、水、土壤等。塑料在人类生产生活中发挥着极其广泛和重要的作用，经过多年发展，塑料里的塑化剂已经成为环境中普遍存在的污染物，也就不可避免地会进入食品。

严格来讲，绝对不含塑化剂的食品根本不存在，真正要做的是控制它的量，使之不至于对人体造成危害。好在环境中塑化剂的含量极低，通常情况下对人没多大影响，主要还是控制包装材料跑到食品中的塑化剂。其实美国FDA还有一个观点也许能让大家明白“焦点”在哪里，他们认为人体从医疗器械得到的DEHP远多于食品来源。

塑化剂会不会“积少成多”

有些人担心，塑化剂吃一点可能没事，可架不住每天都吃一点，到最后会不会“积少成多”?还是以DEHP为例，目前没有任何科学证据表明它有蓄积性(也就是不能积少成多)，而且绝大部分在2天内排出体外。所以总体上说，塑化剂属于“排得快、存不住”的污染物，和蓄积性比较强的重金属污染物不太一样。

塑化剂的安全性如何

和其他任何物质一样，塑化剂对健康的影响取决于吃了多少，以及吃了多久。还是以DEHP为例，世界卫生组织认为一个60公斤体重的成人终身每天摄入不超过1.5毫克就是安全的。其他国家和组织也有不同意见，比如美国FDA的观点是2.4毫克，而欧盟的观点是3.0毫克。

符合国标的食品包装材料不会对健康造成危害，而那些违法违规产品则可能存在滥用或迁移量超标的问题。当然，由于我们不是每天都在吃这些DEHP超标的食品，因此偶尔吃到一次也不太可能造成健康问题。

这么说的目的不是为违法违规企业的滥用行为开脱，更不是给监管者“反正吃点也没事”的定心丸。确保提供给消费者的产品安全合格，是企业的法定义务，也是监管者义不容辞的责任。我只是希望消费者不要听到塑化剂超标就吓个半死。