麦当劳门店麦香鸡没炸熟 在香港被罚4500元

报道，一名食客在吃了香港红磡湾中心地下麦当劳出售的麦香鸡包，5分钟后即感肚痛及腹泻，麦当劳被票控并承认当中鸡块未完全加热，23日被罚款4500元(港币下同)，并承诺会挑走厚的鸡块，以及把食物加热至80℃或以上。

去年11月11日，冯姓男子于红磡湾中心地下的麦当劳购买麦香鸡外卖，随后于家中进食，发现麦香鸡包的外层尚暖，但肉块坚韧难咬，5分钟后感肚痛及腹泻，向香港食环署投诉并控告麦当劳，事后食环署检查推测当时炸鸡块的油温不足63℃。

麦当劳：将剔除厚鸡块

麦当劳23日承认控罪，承诺改善处理食品程序，包括会检查鸡块的厚度，剔除太厚身的鸡块，并会要求员工把食物炸热至少2分45秒。麦当劳又表示，员工每日早上做一次温度测试，当日早上测试约80℃，符合63℃或以上的标准，但承诺日后会增加测试次数，而事发时只炸了4件鸡块，只得事主一人投诉。