娃哈哈被指是勾兑品无营养

秋林公司显然有些着急。

辛苦耕耘多年、并试图在全国遍地开花的“蓝图”遭遇了前所未有的危机。于是，才有了微博上的隔空一战。

“没想到这件事这么受关注。”这是7月11日晚，秋林格瓦斯有限公司总经理仲继冬的开场白。

“市场上，消费者因为两款同叫格瓦斯的饮料产生了一些质疑，我们只是想解释一下两者有什么不同，没想贬低别人抬高自己。”仲继冬对新金融记者说。

事实上，在东北区域市场，生产“格瓦斯”的企业有很多，小有名气的品牌也有三四个，松雷格瓦斯就是其中之一。

“没错，格瓦斯是一个品类，任何一个企业都可以生产，只是品牌不同。但是，在东北，秋林格瓦斯是当之无愧的老大，且是正宗的格瓦斯。”松雷格瓦斯公司总经理刘吉晨在电话那头不容置疑地说，在俄罗斯，格瓦斯是备受欢迎的“国饮”，是面包发酵后的产物。

秋林公司提供的资料里还有一个有关“格瓦斯”的故事几个世纪前，在俄国，有个小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里进行发酵。几天后，瓶子里的面包渣变成一种具有浓郁酵香的汁液，其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。人们还发现，这种饮品具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流行起来。

“市场上有一种格瓦斯饮品，其配料表中并没有面包提取液，取而代之的是麦芽汁。这样一来，不仅工艺简单了，生产成本也降低了，麦芽汁饮品准确地说，应该叫做啤酒(无醇啤酒)。这能是正宗的格瓦斯么?”刘吉晨反问。

刘吉晨表示，正宗的格瓦斯，工艺是比较复杂的，仅面包发酵就得好几天。“作为格瓦斯饮品的生产经营者，我认可的是格瓦斯的传统生产工艺，是面包发酵，无添加。”

仲继冬的观点与刘吉晨相似。在接受采访时，他不止一次地强调面包发酵，并称：“格瓦斯之所以诞生，就是用面包发酵酿制而成。所以，我觉得说‘正宗’这个概念也不为过。”