婴儿奶粉含反式脂肪酸不可避免

针对有香港媒体报道“内地婴儿奶粉含反式脂肪酸”问题，国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天7月10日在国家卫生计生委例行新闻发布会上表示，在奶粉中检出反式脂肪酸很正常，被检奶粉符合国家标准。

王竹天表示，一些反刍类动物尤其是牛，会天然产生反式脂肪酸，在奶粉中检出反式脂肪酸很正常。新的婴儿配方奶粉国家标准GB10765已经对反式脂肪酸限量作出了规定，有关报道涉及的奶粉完全符合该标准要求。

王竹天介绍，食品中的反式脂肪酸主要有两个来源：一是在加工过程中使用的氢化植物油，二是天然食物中存在的。到目前为止，还没有任何科学文献能够证明天然的反式脂肪酸能够对人体健康产生负面影响。同时，国家标准规定，婴幼儿奶粉不得使用含有反式脂肪酸的氢化植物油。在这方面，我国相关食品安全标准和国际标准是一致的。