国家食药局：加强基层餐饮食品监管力量

近日，国家食品药品监督管理局下发通知，要求各地食药监管部门加强基层食品安全监管体系建设，为所有餐饮服务单位建立信用档案，严处添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。

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针对基层食品安全监管力量薄弱问题，国家食药局要求，推进餐饮服务食品安全工作重心下移、力量配置下移，在城市社区和农村建立餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍，力争在“十二五”期间建立起覆盖城市、乡村的基层餐饮服务食品安全社会监督体系。

国家食药局要求，各地食药监管部门要加快建立餐饮服务食品安全监管信用信息档案，做到一户一档，对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，在依法处理的同时，采取增加监督检查频次、降低量化分级等级、向社会曝光等措施予以重点监管。

国家食药局要求，加大对添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为的打击力度，凡是在餐饮服务环节故意添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，并及时移送司法机关处理。