苏格兰肉毒杆菌病例疑与咖喱污染有关

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英国卫生防护局和食品标准署13日分别发布公告称，日前在苏格兰发现的肉毒杆菌感染病例可能与食用受污染的某品牌咖喱有关。

这两家机构11日发布公告说，苏格兰有两人因疑似感染肉毒杆菌而住院治疗。卫生防护局13日的公告说，这两人已确诊，在他们进食后留下的一个咖喱罐里发现了肉毒杆菌。

食品标准署说，受污染咖喱品牌是Loyd　Grossman，目前正在追查是否有其他咖喱受污染。该机构说，民众应避免食用重350克、保质期到2013年2月的该品牌咖喱制品，经销商已接到通知召回这批食品。

肉毒杆菌是一种喜欢厌氧环境的细菌，易在罐头食品中存活。人感染肉毒杆菌后会出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等症状，如病情严重可能导致死亡。预防因食物感染肉毒杆菌，需注意食品包装是否有异、避免食用过期食品、将食物尽量烹饪熟等。