【编者按】近日,香港消委会发布调查报告称,近三成可微波炉加热的塑料饭盒会释放塑化剂,包括LOCK&LOCK(乐扣乐扣)在内的不少名牌产品也榜上有名。21日,记者采访了解到,塑料制品也有保质期,超期使用也会有风险。记者走访发现,包括饭盒销售人员在内,很多市民对此并不知情。
专家提醒
微波饭盒怎么用更安全
饭盒变“难洗”就该考虑换
杨教授提醒,最好避免用塑料饭盒翻热油分或糖分高的食物,因为油的沸点高于100℃容易超过塑料的耐热极限,同时油和糖以及塑化剂都是有机物,相似相溶。
叶老师还建议,要避免使用磨损性的清洁液或清洁布进行清洁,以避免刮花塑料盒,释放出不明物质。“常感觉塑料饭盒吃过以后难洗,或用一段时间后出现染色的情况就是这个道理。”叶老师表示,这种情况再加上高温的催化,塑化剂就更可能释放到食物中。
选择玻璃(1479,-5.00,-0.34%)饭盒以透明为好
向先生认为,用微波炉适用的玻璃或陶瓷相对更安全一些。无论是塑料还是玻璃都应选透明为好,有颜色的产品大多是加入了色油或其他添加剂,终究不是好事。
微波加热最好打开盖子
有些饭盒,盒身是好材料PP制成,盒盖可能就是次一点的材料做的,开盖加热可避免盒盖中的有毒物质受热释放。同时,向先生提醒,如果盒身也有有毒物质释放,开盖加热可以让有毒物质释放到空气中。
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