虫草纯粉被疑虚假宣传 原粉片只是中药饮片

药监回应

用虫草做原料的保健食品需有蓝帽子标识

针对该负责人的说法，记者采访了广东省食品药品监督管理局，其负责人回应称：2009年，卫生部发文《关于普通食品中有关原料问题的批复》(卫监督函〔2009〕326号)，文中明确“《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发〔2002〕51号)规定的可用于保健食品的物品名单中所列物品及冬虫夏草目前均不得作为普通食品原料使用。”但虫草中的其他品种如蛹虫草，已在2009年经卫生部批准为新资源食品，可用于食品和保健食品原料。而判断以虫草为原料的产品是否为保健食品，主要是看其有没有保健食品专用标识，即蓝帽子标识。

专家分析 冬虫夏草作用机理尚未明确

“冬虫夏草，您吃对了吗?” “嚼七根不如含一片”……特殊专利技术破壁后的冬虫夏草原粉真的有那么神奇?近日业内多位专家接受记者采访时指出，其一，冬虫夏草的活性物质和作用机理尚未明确;其二，冬虫夏草的功效并没有那么神乎其技;其三，国内没有科学检测结果表明，破壁后的冬虫夏草作用加大七倍，。

“事实上目前唯一能确定的是冬虫夏草对预防肾脏、肝脏纤维化(硬化)有不错的功效，仅此而已。”中科院院士魏江春此前接受媒体采访时这样说。“虫草的功能和疗效主要来自于古代文献和古代传说，其活性成分不明确，作用机理也没有搞清楚。”魏江春指出，虫草的作用尚缺乏足够的、可靠的、国家认可的临床实验报告以及人群实验报告。魏江春表示，几年前，曾有一家知名的美国保健品公司想引进冬虫夏草，提出必须说明冬虫夏草的疗效(有正式临床报告)、活性物质(什么成分起作用)和作用机理，结果国内拿不出来，只能跟美国人说这是“中华瑰宝”。

早在2011年，国家质检总局发布通知，明确要求严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。理由是“目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，。”因此，关于冬虫夏草的真实养生效能还需商榷，甚至长期服用是否安全都要打一个问号。

粉状“破壁”未必更易吸收

除了功效，“专利粉碎”“破壁”恐怕是各种“冬虫夏草纯粉片”“冬虫夏草胶囊”的最大卖点。极草5X冬虫夏草官方网站宣称，冬虫夏草精华成分蕴含在细胞内，精华成分需要越过细胞膜和细胞壁的层层阻碍才能释放，不打破细胞结构难以获得，而其生产的冬虫夏草含片，给冬虫夏草进行了“破膜、破壁”。对此，南方医院药剂科副主任刘世霆指出，“破壁”是指破除花粉的细胞壁，使其中的物质更好地释放出来，但目前冬虫夏草的对人体有效的成分是不确定的，有效的成分不一定全部都在细胞内部。

另外，根据极草经销商提供的专利实验书显示，通过在比较完整冬虫夏草与粉碎冬虫夏草在37摄氏度的水中同一时间段下的溶出物，得出“冬虫夏草粉碎粒度越小越有利于冬虫夏草有效成分的快速溶出”的结论。对此，刘世霆认为，一般很少有消费者直接拿完整的虫草泡37摄氏度的温水来喝，因此上述试验并不能够说明磨成粉吃就比煲汤喝更有效。实际上，“一般情况下煲汤可以把主要成分释放出来了，磨成粉只是方便每天服用。”