鸡汤的营养价值并不高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。鸡汤里拥有的物质很有限，即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是鸡汤里却只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质，因此最健康的吃法，应该是主吃鸡肉，汤只是调味。
如今的人们总是忙忙碌碌，每天都是一身疲惫的回家，及时到第二天早晨起床，依旧感到睡不醒，这些问题对于上班族来说是常见的事情，很多人都不够重视，可是中医认为，如果人体的气血阴阳虚衰或不足，正气失去平衡，轻则疲劳，重则得病，因此对于身体的疲劳症状应该引起重视，下面针对不同的虚证中医专家给出了食疗方，对症下药增强人体活力，缓解疲劳。
健康对于每个恶人来说都是最重要的，尤其是一些上了年纪的人，身体各器官功能的下降，让各种各样的问题出现，所以为了强健身体，预防一些慢性病的发生，那么在饮食上不妨多吃黑色食物，不经营养丰富，而且还可预防衰老，下面的“五黑”食物大家要常吃。
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
大街小巷的奶茶店门口顾客总是络绎不绝，美味的口感让很多女性爱不释口。但是这一口口丝滑的奶茶，或许会导致女性不孕.
现在虽然天气还是很热，但7日立秋后就意味着已经进入了秋季，而秋季正是人们品尝螃蟹的最好时光。买螃蟹也是一种学问，挑选螃蟹可让不少朋友犯了难，如何挑选肉质好，营养又新鲜的螃蟹呢?看看下文介绍。
随着我国人均生活水平的提高，人们对健康膳食的追求也越来越强烈。很多人都知道：根据《中国居民膳食宝塔》，每人每天食盐的摄入量不宜超6g;且吃盐过多会损害身体健康。但是市场中的食物品种繁多，很多我们眼中的健康食品成分中可能就隐藏着大量的盐，所以，我们在日常生活中除了烹饪少放盐之外，还要学会避免食物中的“藏盐大户”。
我们人体每天都需要盐。盐，作为生活的调味剂，保持体内的渗透压平衡。但是，摄入过多会会造成不良影响，除了会在脸色长斑、人体易浮肿，更严重会致癌。
对于现在的很多人来说，都有饮茶的习惯，喝茶在中国已经有着上年前的历史，喝茶不仅是人们休闲娱乐的好选择，最主要的是喝茶可以除油腻，防衰老，不过不同种类的茶在都有一定的功效，而下面介绍的是中药制成的茶，可以帮助你增强体质，防病治病，延年益寿。
大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好。据《开宝本草》记载：绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食，消肿下气，压热解毒。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。
人们为了保证身体的健康，一定要从饮食下手，健康的饮食是身体健康的保证，但在平时的饮食中有些是危险的食物，下面就来看看厨房里的三大危险食物吧。
雾霾天气的侵袭，使得我们呼吸道疾病情况不断发生，出现呼吸不畅、咳嗽不止等症状。我们都知道对于雾霾天气的影响我们多要对肺部进行保养。
街头结尾的小吃香气扑鼻，大家要小心了，这些诱人的街头小吃可能暗藏着食品卫生隐患，贪吃的后果可能使自己的身体“受罪”。
【燕麦片的热量】367 大卡（100克），燕麦片是纤维、高蛋白、高碳水化合物，虽然热量也较高，但只需少量干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，广受减肥者欢迎。
超市中的醋实在是太多了，如何挑到一瓶好醋，不同品种的醋如何食用，很多消费者可能并不清楚。
橄榄油原产于小亚细亚（西亚），是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。它青翠碧绿，芳香袭人，为当地人民所钟爱。橄榄油分初榨橄榄油（特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油）、橄榄果渣油（橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油），除以上的分类外，特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证特级初榨橄榄油，目前中国市场上还有一种叫纯橄榄油，这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。国际上通常将橄榄油划分成以上类别，而没有其它名称。
自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。近年来，我国专家通过大量临床实验，发现枸杞内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉的作用表现在很多方面，除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
柚子又叫做“文旦”，是我们生活中常见水果之一。柚子味道鲜美且营养丰富，令人赞不绝口。一般人在食用柚子的时候都会将柚子皮扔掉，实属可惜，柚子皮不仅能食用，还能驱除异味、防蚊虫等。中医认为柚子皮味苦、辛，性温，具有润肺祛痰、止咳平喘、疏肝利胆、健脾止呕的功效。下面我们来看关于柚子皮的几款验方：
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