肝硬化医学上治疗还较为棘手，没有特效药，不过效果较为明显的是中药的治疗。饮食方面注意以下几点：合理应用蛋白质。肝可以选择由多种来源的蛋白质食物如适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，但肝昏迷的病人要严禁蛋白质的摄入；脂肪不宜限制过严，当对脂肪吸收不良出现脂肪痢时，应控制脂肪量；供给充足的碳水化合物，碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害；当有水肿或轻度腹水的病人应限制膳食中的水与钠量；多吃含锌、镁丰富的食物，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物，为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物；补充维生素C，增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生，吃水果时应剥皮或榨成汁饮用；饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。