你好，根据描述的情况以及照片显示，口腔内硬腭突出部位烫伤，应该是口腔黏膜的损伤，现在19天没有愈合，说明烫伤比较深，照片显示创面明显的缩小，建议近期饮食清淡一些，尽量以半流质易消化食物为主，避免生冷辛辣刺激食物，如果方便的话，每次进食后及时漱口，然后用碘伏棉棒在烫伤部位局部消毒，可以促进创面的愈合，不会癌变的