我们知道导致癌症的原因很多,其中一个重要的原因跟我们的饮食有关,癌症是一口一口吃出来的,现在的人们物质生活水平越来越高,吃肉、吃油都已经是很平常的事情,而因此出现了癌症越来越多,于是人们开始意识到癌症可能是吃肉惹的祸,于是,更多的人崇尚吃素,以为吃素可以远离癌症。
很多人认为长期吃素就是健康的。素食并非适合所有人,更不一定代表着健康。在你吃素前一定要像了解以下5大吃素误区。只有避开误区吃素才是健康的。
饮食结构不合理造成的营养不良,也是脂肪肝的一个重要原因。营养讲究均衡,所谓均衡,不但要有纤维素,碳水化合物,还要有蛋白质和适当的脂肪。
据了解,一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,成为了完全的素食主义者。对此,专家表示,只吃蔬菜,却完全不吃动物性食品,是对健康有损的一件事情。
了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素,请先了解,被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素,那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食,并建议您以奶蛋素为吃素原则。
吃素的好处众所周知,不过吃得不对同样有害无益。只有讲求吃素的方法,我们才能吃出美人样。那么如何吃素才能吃出美人样呢?
老年人要多喝牛奶,因为牛奶的含钙量非常高,而且还有其他的营养物质,对老人的健康有很大的好处。海带和虾皮算是海产品当中的高钙食品了,每天适量食用这两种食物的话,不仅能补钙,还能够降低血脂,预防动脉硬化。骨头汤能帮助老人补钙。因为一些动物骨头当中八成以上都是钙质,不过不溶于水,所以在熬汤之前要将骨头敲碎,然后一点醋,补钙效果更好。
味淡微甘,生津而不寒凉,有生津益胃,养阴清热除烦的功能,具有补益脾胃、生津利胆,降血糖、清虚热、抑制肿瘤的功效。
孕期不宜多吃热性食物,即使是水果,也应吃性味平、凉之物,如西红柿、生梨、桃子等。值得注意的是,任何食物都应按照平衡膳食的原则去调配,不宜过补过食,否则易导致营养过度。
就是服用有补益、清热功效的补品、补药来补益虚弱的方法。常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等;清补药物有西洋参、沙参、麦冬、石斛(包括枫斗)等。但要注意:第一是身体阳虚,有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食;第二是服食应该有所节制,在春夏两季过于用寒凉药物,会损伤人体的阳气。
饮食上少吃甜食、甘甜饮料、辛辣刺激的药少吃、少喝酒,所有食物中湿热之性最大的莫过于酒。少吃肥甘厚味。饮食方面要清淡祛湿。再特别告知的就是戒除烟酒。有的人不演绎放弃这种生活方式,那你就得承担这种后果,“病是自家生”
糖醋胡萝卜丝 胡萝卜250克,姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。胡萝卜洗净切丝,生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝,煸炒出香味倒入胡罗卜丝,煸炒2分钟后放醋、糖,继续煸炒至八成熟,加入盐至菜熟后入味精调味,盛盘即可。可下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏。
戒乱进补首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要对照有关书刊介绍的内容认真分析,最好请有经验的中医指导,这样才能有的放矢。
现代养生学专家们倡导,秋冬之交宜进补乳鸽。中医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症。
桂圆肉即龙眼肉,味甘,性温,归心、肾、肝、脾经。具有补心脾、益气血、安心神的功效。主治心脾两虚、气血不足所致的惊悸、怔忡、失眠、健忘、血虚萎黄、有经不调、崩漏等症。
药材、食物分为四性五味,体虚有阴虚、阳虚、血虚、气虚,以及五脏虚弱也不同。关键时刻咨询中医,更放心。
阴虚体质、淤血阻滞者、肝郁、体弱以及痰湿体质人群,本就易上火,而冬季进补常食用燥热、性温的药材,或肥腻的肉类。容易加重上火现象,如咳嗽痰多、盗汗、潮热、心烦、易怒、皮肤干燥、头晕等。
阴虚体质的人手、脚心时常发热,面颊潮红,常感到眼睛干涩,口干咽燥、舌质偏红,舌苔少,这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征等。阴虚是体内津液精血等阴液亏少所致。入冬后,气候干燥,体内津液耗费大,除了要注意饮食、加强体育锻炼外,滋阴补气最简单的办法就是服用铁皮石斛。铁皮石斛的食用方式多种多样,鲜榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能发挥其功效。对于阴虚体质的人,将银耳、龟、鳖、牡蛎、鸭肉、兔肉等清补的食材与铁皮石斛同煮,更能发挥其滋阴补气的功效。
羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水内焯去血水;山药洗净、去皮、切片;姜、葱洗净,用刀拍破。将羊肉块、山药片、姜、葱、胡椒一同下锅,加适量水。武火烧沸,文火慢炖。至羊肉熟烂,加入精盐、黄酒,即可食用。
首先是慎用辛燥之品;以防伤阴。夏季气候炎热,易伤阴液,而辛温香燥之品容易导致燥热内盛,暗耗津精,所以应少食花椒、狗肉、羊肉和新鲜桂圆或荔枝等等。
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