究竟有哪些人不能吃粗粮
食物,是人们获取营养的最主要的方法。没有食物,我们无法生存,而不是所有的食物都是可以食用的,也不是所有人都能吃的,要看它们对身体的营养成份如何,就如今天我们的所提到的——粗粮。今天的人们,对于食物还是比较讲究的,因为他们更加注重对身体的保养,而粗粮更是养生人群经常接触到的食物,它对身体是有很大好处的,为什么好处多却不适用所有食用,究竟有哪些人不能吃粗粮。
1.消化系统不好的人
大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激,一般的健康人没问题,但对有肠胃或是其他消化系统疾病的人来说就明显负担太重了,胃病患者选择的食物应不损伤溃疡面,细软,且不能过冷过热。
2.贫血患者
如果贫血的人每天吃50克以上的纤维就会导致体内蛋白质利用率降低。矿物质的吸收也会减少,都知道粗粮中含有很多纤维,吃太多肯定是对身体不好的。
3.学龄前儿童
学龄前儿童消化系统发育不成熟,消化吸收能力差,因此不宜吃太多粗粮,必须适量、少量食用。
4.老人
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼,由于老年人咀嚼功能会有所下降,所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物。
5.从事重体力劳动的人
粗粮提供的热量较低,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足,因此此类人群不能把粗粮当作主食。即便要吃粗粮也必须从其他饮食中补充所需的热量。
有人说花生中也含有大量的嘌呤成分,所以,在痛风的前期,或者是在痛风紧急的发展时期,是不能食用花生的。实际上,虽然花生作为健康的坚果好处多多,但也不是每个人都适合吃花生的。那么,哪些人不适合吃花生?
痛风患者
痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两(100克)炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半(275克)的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
高脂蛋白血症患者
花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
总结:因为粗粮当中的热量比较低,而如果你需要大量的体力去干活,长期食用粗粮会造成营养不足,那肯定是不行的,粗粮对于他们而言不能作为主食,即使吃也要从其他食物当中补充热量。对于宝宝而言,他们太小了,消化系统发育不成熟,消化吸收能力差,少量食用即可。像花生这类的坚果果实,也不是所有人都适合吃的,它是高脂肪、高热量的食物,对于一些患者只能少量或者不食最好。
