婴儿手指饼干的制作方法 手指饼干的家庭制作方法

婴儿8个月可以适当地吃饼干，不仅可以锻炼婴儿的咀嚼能力，还可以锻炼婴儿的手指握力。今天，我带来了孩子喜欢的味道。手指饼干非常适合婴儿吃。当然，这个手指饼干还适合孩子的手！下面和健康之家的编辑一起来看看为婴儿做的手指饼干吧。

准备材料:鸡蛋2个，砂糖30g，低筋面粉50g

制作过程:

1、所有材料，蛋黄、蛋白分别放入无水无油的容器中，将30g砂糖分3次放入蛋白中:用电动蛋白搅拌大泡，放入部分砂糖的蛋白变细后再次放入砂糖继续搅拌

2、蛋白出现图案时放入砂糖继续搅拌，提起蛋白有钩子时放入剩馀的砂糖继续搅拌，提起砂糖时再次搅拌

3、直到提起蛋包饭时为止，蛋白质被送出。

4、蛋黄用蛋包饭变浓，颜色变浅，体积变大。

5、将一半蛋白质和一半过筛后的低筋面粉放入蛋黄糊中，用刮刀搅拌。

6、将剩下的蛋白质和低筋面粉倒入混合的蛋黄糊中，一起混合。

7、搅拌均匀的面糊有质感，浓度适宜。

8、将面糊装入装饰袋中，装饰袋切开约2cm的孔，将面糊挤入垫油纸的烤箱中，东菱烤箱预热，180度，烤15分钟左右。