食物中毒会在吃食物后5分钟到10分钟左右时间，根据个人的吸收能力以及敏感程度来决定。出现食物中毒后造成胃部平滑肌频繁收缩和痉挛，造成腹部疼痛和反酸水，随着时间变化出现呕吐和腹泻症状，最好选择催吐来缓解。食物中毒致进食食物被细菌感染，出现恶心、呕吐以及腹部疼痛。严重情况下会造成患者脱水。出现食物中毒，应在医生指导下服用相应药物进行改善。